Bloglist - 8+ Menu Masakan Harian Untuk Suami Pasti Nikmat dan Lezat. Terkadang seorang ibu yang mungkin tiap hari memasak menu makan siang sederhana untuk suami juga kehabisan ide. Banyak sekali pilihan menu masakan baik untuk pagi maupun menu bekal suami sederhana untuk dikonsumsi saat bekerja. Pastinya ibu - ibu juga butuh inspirasi resep masakan biar disayang suami setiap hari.
Agar suami tetap semangat menghabiskan makanan yang sudah di buat susah payah. Maka sobat perlu menerapkan berbagai resep menu masakan harian untuk suami pasti nikmat dan lezat yang sudah saya berikan melalui artikel ini ya. Agar suami tetap sayang dan keharmonisan keluarga selalu terjaga. Tentunya dengan masakan yang enak dan lezat maka suami tidak akan mudah jajan di luar.
Untuk itu bagi ibu atau sobat yang ingin menambahkan inspirasi mengenai berbagai resep menu masakan harian untuk suami dan juga menu makan malam sederhana untuk suami. Silahkan bisa mencoba beberapa pilihan resep masakan yang sudah saya bagikan, cek di bawah ini ya :
1. Gulai Kambing
Bahan :
- 100 ml santan yang masih kental, bisa pakai santan kara
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdt garam atau sesuai selera anda
- 1 sdm gula pasir
- 250 gram daging kambing
- 1300 ml air santan cair, bisa dicampur dengan sedikit air
Bumbu halus :
- 1/2 sdt ketumbar yang sudah dihaluskan (pakai butiran juga tidak apa-apa)
- 1/4 sdt merica dan haluskan (pakai yang butiran saja juga tidak apa - apa)
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 batang sereh (jika ada saja)
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam (jika ada saja)
- 8 sdm minyak sebagai penumis
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt bumbu kari
Cara Membuat :
- Pertama potong terlebih dahulu daging kambing
- Lalu rebus santan encer pada panci.
- Lanjut masukkan semua daging kambing ke dalam panci.
- Masukan bumbu kari, cengkeh, serai, daun salam, daun jeruk, dll.
- Aduk rata semuanya dan masak hingga daging empuk.
- Lanjut tumis bumbu halus sampai tercium harum dan matang.
- Memasukkan hasil tumisan ke dalam panci rebusan daging.
- Berikan gula dan garam, aduk hingga rata.
- Tambahkan santan kental dan cabai rawit, didihkan dengan api kecil,
- Lalu masak hingga sebagian kuah menyusut dan bumbu meresap ke daging.
- Terakhir gulai daging kambing spesial siap disajikan.
2. Semur Tahu Telur
Bahan :
- Kecap secukupnya saja
- 3 keping gula merah
- Gula pasir sesuai selera
- 2 batang serai kemudian geprek
- 3 ruas jari lengkuas kemudian geprek saja
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Kaldu ayam bubuk
- Garam secukupnya
- 10 buah tahu bisa tahu putih atau tahu coklat
- 6 butir telur rebus yang sudah dikupas
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan atau topping jika sudah siap disajikan
Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 2 kemiri yang sudah disangrai
- 1 sdm ketumbar yang sudah disangrai
- 1 sdm lada
- 4 siung bawang putih
Cara Membuat :
- Oseng bumbu lembut sampai wangi lalu saran pala bubuk salam sereh lengkuas oseng sampai wangi.
- Saran air seperlunya ke tumisan bumbu dan berikan gula merah.
- Nantikan mendidih saran telur & tahu lalu berikan bumbu (gula garam penyedap gula pasir, kecap manis dan asin).
- Diamkan sampai bumbu menyerap dan air sedikit berkurang. Revisi rasa dan siap disajikan taburi dengan bawang goreng.
- Kerat telur dengan pisau pinggirannya supaya bumbu menyerap ke telur.
3. Semur Daging Sapi
Bahan :
- 5 buah kentang, per satunya di potong saja menjadi 4 bagian
- 20 SDM kecap tipe manis
- 6 cm batang kayu manis
- 6 nutir cengkeh yang sudah kering
- 1 kg daging sapi yang sudah di potong - potong kecil
- Air secukupnya saja
- Sedikit garam dan kaldu bubuk, taburkan jika daging setengah matang
Bumbu :
- 3 siung jahe
- 1/2 potong biji pala
- 11/2 sdt merica butiran silahkan di sangrai dulu
- 4 butir kemiri disangrai dulu
- 17 butir bawang merah
- 7 butir bawang putih
Cara membuat :
- Potong daging tipis sedang, selanjutnya buang lemaknya saat sebelum diolah.
- Rebus daging di panci sekitar 10 menit. Lantas, api matikan dan diamkan masih tetap tertutup sepanjang 10 menit supaya daging cepat empuk.
- Kemudian, saring dan pinggirkan daging sapi yang sudah direbus.
- Seterusnya, ulek bumbu semur daging sampai lembut. Oseng pada wajan yang berisi minyak hingga wangi.
- Masukan lengkuas, daun salam, dan serai supaya wewangiannya semakin terasa.
- Lalu, tambahkan daging sapi dan aduk-aduk sampai bumbunya membaluri daging.
- Tambah air, gula pasir, penyedap rasa, garam, gula jawa, dan kecap seperlunya.
- Aduk-aduk kembali sampai semuanya tercampur. Lantas, tutup wajan sampai air berkurang dan gula jawa terlarut.
- Tunggu hingga daging lebih empuk. Tetapi, janganlah lupa untuk memeriksa rasa dan mengeruk daging secara perlahan-lahan supaya bumbu menyerap dengan rata.
- Api matikan jika air telah berkurang dan daging terasa empuk.
- Terakhir semur daging juga siap disajikan.
4. Sop Menyegarkan
Bahan :
- Bakso (sesuai selera anda saja)
- Kembang kol putih yang masih muda
- Daun kubis sedikit saja
- Daun bawang iris tipis - tipis
- Seledri, sedikit saja
- Bawang merah goreng untuk taburan / topping
- Sosis potong sesuai selera anda
- Bawang putih 3 siung, di geprek dulu
- Merica bubuk
- Gula
- Garam
- Penyedap rasa
- 1 Wortel diiris bundar
Cara membuat :
- Oseng bawang putih dan jahe dengan 2 sdm margarin sampai kuning, masukan ayam dan ebi. Sesudah berbeda warna, masukan ke 1000 ml air mendidih.
- Masukan wortel, merica, kapri, dan garam masak sampai ayam lunak.
- Sajikan saat lagi panas-panas.
5. Sop Ceker Simple
Bahan :
-1 sachet sop jadi. Bisa pakai racik sop
-1 liter air
-1/2 kg ceker ayam
-3 buah wortel yang sudah dipotong serong
-1 buah brokoli yang sudah dibuang batangnya
-2 buah kentang,potong saja sesuai selera
-3 helai seledri yang sudah dicincang
-4 helai daun bawang potong kecil - kecil
-1/4 kg kubis
-1 buah tomat dan potong membulat
-1 sachet penyedap rasa ayam (masako)
-Bawang goreng untuk topping
Cara membuat :
- Silahkan ambil daging ayam yang telah dipersiapkan
- Selanjutnya rebus daging ayam itu dan yakinkan daging ayam itu empuk
- Kemudian janganlah lupa kasih garam supaya rasanya tidak tawar
- Setelah empuk buang airnya dan keringkan
- Irislah bahan lain seperti bawang merah dan bawang putih
- Masukan semua potongan bawang putih, bawang merah dan wortel ke rebusan air
- Kemudian masukan ceker dan tomat yang sudah dipersiapkan
- Setelah dirasa wortel 1/2 empuk
- Masukan brokoli, royco, garam, merica bubuk, dan gula pasir
- Paling akhir tambahkan daun bawang dan seledri aduk sesaat dan cicip
- Apabila sudah oke karena itu sup telah masak dan siap dikonsumsi
6. Sayur Bayam Wortel Bening
Bahan :
-3-4 siung bawang merah
-1 ruas jari jahe
-2 lembar daun salam
-1 ruas jari gula jawa, atau kalau tidak ada bisa pakai gula pasir
-1 sdt garam, atau sesuai selera
-5 gelas air
-1 ikat sayur bayam
-2 buah wortel diiris serong
Cara Membuat :
- Bersihkan sampai bersih daun bayam
- Didihkan air lalu masukan bawang merah, bawang putih, daun salam
- Masukan jagung manis lebih dulu, juga bisa dipertambah wortel agar warna semakin cerah
- Sesudah empuk, tambahkan daun bayam
- Berikan garam, gula, lada, dan kaldu ayam, aduk sampai rata, tunggu hingga bayam jadi hijau ceria
- Terakhir cek rasa, angkat dan suguhkan.
7. Tongseng Ayam
Bahan :
- 2 ruas kencur
- 2 ruas lengkuas
- 2 salam
- 2 daun jeruk
- Bumbu rempah
- Gula jawa
- Garam
- Penyedap rasa
- Kecap
- 1/2 kg ayam yang sudah di potong-potong sesuai selera
- 4 bawang merah
- 4 bawang putih
- 9 cabe rawit merah
- 2 ruas jahe
Cara membuat :
- Rebus ayam sampai empuk dan potong sesuai dengan selera, ingin suwir-suwir atau potong dadu. Taruh kaldunya untuk kuah tongseng.
- Oseng semua bumbu lembut dan daun-daunnya sampai wangi.
- Kemudian, selekasnya masukan ayam dan kuah kaldu yang masih panas.
- Tambah kecap manis, gula merah, garam, merica bubuk, kaldu jamur.
- Selanjutnya revisi rasa, jika sudah cocok masukan cabai rawit utuh. Biarkan sesaat
- Kemudian masukan tomat dan kol, dan matikan apinya. Aduk sesaat sampai rata.
- Tongseng ayam tanpa santan siap dihidangkan saat lagi hangat.
8. Ayam Rica – Rica
Bahan :
- 1/2 ekor ayam potong kecil -kecil atau sesuai selera
- 3 butir kemiri
- 4 ruas sereh kemudian digeprek
- 1 ruas jahe kemudian digeprek
- 1 ruas lengkuas digeprek
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- Garam
- Gula
- Kaldu bubuk
- Merica
- 1 sdm gula merah
- Air
- 10 cabe rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
Cara membuat :
- Panasi minyak, oseng bumbu lembut sampai wangi.
- Masukan ayam, aduk sampai rata.
- Tambah daun pandan, daun jeruk, dan daun kunyit, aduk sampai rata.
- Tuangkan air, masak ayam sampai bumbu menyerap dan air berkurang.
- Tambah daun kemangi, masak sampai daun kemangi layu. Angkat dan suguhkan.
Akhir Kata
Sebenarnya banyak sekali cara membahagiakan suami melalui berbagai pilihan menu masakan sederhana di rumah. Selama kita mau berlatih dan belajar untuk membuat masakan yang enak dan nikmat tentunya suami akan bangga sama sobat. Semoga artikel sederhana di atas bisa membatu sobat mencari informasi yang di butuhkan. Selama berkarya.
